2026年10月25日、高円寺の『動悸』にて、炭火での原始焼き体験＆フルーツ大福づくり食業体験を開催しました！今回は、ほっとけないん初となる原始焼きと大福づくり。さらに、お店の看板メニューである土鍋ご飯をおにぎりにしてお土産にいただき、イベント後も余韻を楽しめる素敵な体験となりました。

イベント開催日時・会場

開催日：10月25日(日)
場所：高円寺『動悸』

実施内容

職人さんから学ぶ、エビの原始焼き体験
季節のフルーツ大福づくり
職人さんの作るお店の看板メニューと食べ比べ
クイズで原始焼きについてお勉強

イベントの成果

・プロの料理人による原始焼きの実演・指導のもと、子どもたちが自らエビに串を打ち、炭火の熱を感じながら焼き場に置く体験を通して、伝統的な調理技法や料理人の仕事への理解を深めることができた。
・エビの串打ちから焼き場への設置まで、普段なかなか経験できない調理工程に自ら挑戦することで、食材を扱う難しさや料理をつくる楽しさを体感する機会となった。
・原始焼きの仕組みやエビの生態、加熱による色の変化などについてクイズ形式で学ぶことで、食と理科のつながりへの理解を深め、食材や調理に対する好奇心を育むことができた。
・フルーツ大福づくりでは、子どもたちが自ら求肥を伸ばし、フルーツをあんこと求肥で包む工程に挑戦することで、和菓子づくりの技術や工夫に触れ、手作りする楽しさや達成感を味わう機会となった。

参加者の声　子どもたちの感想

・初めて生のエビを触った！
・苦手だったエビも大福も美味しかった！
・お土産の土鍋ご飯もとても美味しかった！

参加者の声　保護者さんの感想

・企画された皆さまやお店の方々の温かいおもてなしが素晴らしく、子どもだけでなく親も心から楽しめる時間でした。
・我が子は人見知りしたり写真が元々あまり得意じゃないのですが、見慣れないピースしてくれたり、普段と違う子供の姿、取り組みを見ることができて親心としてはとても幸せでした。

スポンサー企業様

株式会社お金と豆の木
株式会社アムール
加古川ヒューストン株式会社

今後の展望とご支援のお願い

hottokenineでは、子どもたちが食を通じて健康、環境、文化の価値を学ぶことで、自分と社会の未来を考える力を養うことができるように、子どもたちの「やってみたい」「もっと知りたい」という気持ちを育む体験を、すべての子どもたちに届けていきます。
子どもたちがふれる体験の一つひとつは、彼らの記憶に長く残るだけでなく、「自分にもできた」「もっとやりたい」という前向きな気持ちを生み出します。
今後も継続的にこのような体験の場をつくっていくためには、皆さまのご支援が不可欠です。イベント主催・物品提供・資金協力・広報協力など、さまざまな形で関わっていただける方を常に募集しております。子どもたちの未来を育むこの取り組みにサポートのほど、どうぞよろしくお願いいたします。